ÜNİTE/MODÜL . Haşlama, özellikle sebzeler ve etler için uygundur. . Temel Yiyecek Üretimi Dersi Çerçeve Öğretim Programı Diğer Alkollü İçkiler ve Servisi ; Bar Alet ve Ekipmanlarının Tarihçesi ve Uygulama Teknikleri; Barmenlik kursu; Barmenlerin görevleri, Barmenlerin kullandığı araç ve gereçler, Bar … 4 MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN :YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ MESLEK/DAL :AŞÇILIK DERS :TÜRK MUTFAĞI YEMEKLERİ MODÜL :TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ ÇORBALAR … Kahve çeşitleri tarifine uygun hazırlatılır ve servis yaptırılır. Ulusal ve uluslararası mevzuata (HACCP, TSE EN, ISO vb. EĞİTİM ÖĞRETİM ORTAMLARI VE … Ders, otelcilik liselerinde, pastacılık dalında, mutfak dalında, servis dalında, bar ve hosteslik dallarında gösterilmektedir. Açık büfe servisi; servis personelinden tasarruf sağlar, servisi çabuklaştırır, işletme için iyi bir reklâm aracıdır, … Bu derste öğrenciye, flambe, fondue ve tranche yöntemleri ile DERSİN AMACI hazırlama ve konuk masasında servis yapma yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır DERSİN ÖN … 2 ÖĞRENME FAALİYETİ–1 Bu öğrenme faaliyeti sonunda uygun ortam sağlandığında kişilerin yaş, cinsiyet, kütle, sağlık durumları, yaşam biçimlerine göre enerji gereksinimini … bar servİs elemani programina İlİŞkİn aÇiklamalar. Limon ve yeşilliklerle servis edilir. Mini köfteler sık hazırlanan sıcak meze, sıcak ordövr ve sıcak kokteyl yiyecekleri … Bar modülleri ve üniteleri Kayalar markası ile üretilmektedir . El temizliğine dikkat etmeli ve her aşamada, çiğ yiyecekleri elledikten sonra, hapşırma, öksürme, ağız, saç elleme gibi davranışlardan sonra elleri hijyenik … Ayrıca, açık büfe servisi ve self-servis, müşterilerin kendi yiyeceklerini seçip servis ettiği daha özgürlükçü yaklaşımlar sunar. alan : yİyecek … Kahve (Espresso) Bar Tanımı ve Türleri; Kahve (Espresso) Bar Hizmet Kapasitesi; Kahve (Espresso) Bar Yiyecekleri ve Servisi; Kahve (Espresso) Bar Ön Hazırlıkları; 4) Kahve … YETERLİK Açık büfe ve kokteyl yiyecekleri hazırlamak MODÜLÜN AMACI Genel Amaç Öğrenci uygun mutfak ortamı sağlandığında özelliğine uygun mezeleri ve ordövr yiyeceklerini … Konuğun karşılanmasından uğurlanmasına kadar geçen süreçte yiyecek ve içeceklerin servis yöntemleri ile ilgili bilgilerin verildiği derstir. 2.
Ardiye Hizmet Bedeline İsabet Eden Tutarların Vergilendirilmesi
MODÜL SINAVI HAZIRLA; MODÜL DERECELİ … 3 MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN : YİYECEK VE İÇECEK HİZMETLERİ MESLEK/DA L : AŞÇILIK DERS : ÖZEL SERVİS YİYECEKLERİ MODÜL : FLAMBE KODU : SÜRE : 40-32 ÖN KOŞUL … Ünite/Modül Bilinmeyen (0) . Modül sonunda ise kazandığınız bilgi, beceri ve tavırları ölçmek .Barda, meyve ve sebze söğüşlerini hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayıp, konuğa usulüne uygun servis MODÜL 6: Bar Yiyecekleri ve Servisi 1. Milkshake tarifine uygun hazırlatılır ve servis yaptırılır. İngilizcede Fransızca da olduğu gibi kullanılmaktadır. Açık Büfe Servis Üniteleri. Sahibinden com araba aydın
Bar Yiyecek Nedir? .
0 Liste; . Kahve (Espresso) Bar Hizmet Kapasitesi.) göre hijyen ve sanitasyon kurallarını açıklayabileceksiniz. Bu modül ile uluslararası bazı çorbaları öğreneceksiniz, farklı ve ilginç malzemelerle, . TABAKLARI … KONUK MASASINDA SERVIS. çin masaya getirilen yiyecekleri ve yiyeceklerin servisinde kullanılacak tabakları sıcak tutmak için elektrikli, gazlı, jöle, ispirto veya sıvı yakıtlı ısıtıcılardır. üzerlerine yiyecekleri ve dekorları … Bar Yiyeceklerinin Servisi modülü ile içeceklerle verilen bar yiyeceklerini servis etmek yeterlikleri kazandırılacaktır. 0 Liste; . Modül No Modül Süresi Modül Adı . KAZANIMLARI 1. Güzel, lezzetli ordövr ve mezeler hazırlamanız dileğiyle. . Batman mersin arası otobüs firmaları